Malzemeler
16: tavuklu çubuklar (yaklaşık 4 libre), eğer istenirse derili
1
16 onsluk şişe manda kanadı sıcak sos (2 su bardağı)
1/4
bardak salça
2
çorba kaşığı beyaz veya elma sirkesi
2
yemek kaşığı Worcestershire sosu
1
8 ons karton süt ekşi krema
1/2
fincan mayonez
1/2
fincan ezilmiş mavi peynir (2 ons)
1/4 - 1/2
çay kaşığı toz biber veya şişe sıcak biber sosu
Kereviz çubukları
Nasıl Yapılır?
Sütun çubuklarını 4- veya 5-kare yavaş ocağa yerleştirin. Orta kapta, sıcak sos, domates salçası, sirke ve Worcestershire sosunu birleştirin. Tencereye tavuk dökün.
6 ila 8 saat düşük sıcaklık ayarında veya 3 ila 4 saat yüksek sıcaklık ayarında örtün ve pişirin.
Bu arada küçük bir kapta ekşi krema, mayonez, mavi peynir ve toz biber katılın. Mavi peynir dipinin yarısını ayırın (3/4 fincan); aşağıdaki gibi saklayın. Kalan filizi servis yapmaya hazır olana kadar örtün ve soğutun.
Yivli bir kaşık kullanarak, davul çubuklarını çıkarın. Pişirme suyu sızdırmaz yağ. Seker sekiz ve 1 fincan pişirme suları ayırın; aşağıdaki gibi saklayın. Geriye kalan pişirme suları, kalan mavi peynir dipleri ve kereviz sopaları ile kalan çubuklardan servis yapın. 4 porsiyon ve rezerv oluşturur.
Test Mutfaktan
DEPOLAMA YEDEKLERİ İÇİN:
Mavi peynir dipini hava geçirmez bir kapa yerleştirin. Deri ve eti çubuklardan alın, kemikleri atın. İki çatal kullanarak, tavuk rendeleyin (2-1 / 2 - 3 bardak). Öğütülmüş tavuk ve 1 su bardağı suyunu ikinci bir hava geçirmez kapta yerleştirin. Seal ve 3 güne kadar soğutun.
Mansetadana yerel haber sitesidir. Adana ile ilgili gelişen son dakika haberlerini sizlere ulaştırmak için kurulmuştur.
DönüştürmeDönüştürme ifadeifade